Ekstrakt waniliowy jest produktem spożywczym, który w doskonały sposób potrafi wzbogacić niemalże każdą potrawę. Jest stosowany zarówno do słodkich wypieków, dań mięsnych oraz rybnych, jak również i w kuchniach pikantnych.
Pochodzenie ekstraktu waniliowego
Niewiele osób ma świadomość, że ekstrakt z wanilii oraz jego zapach pozyskuje się w drodze długiej i odpowiedniej fermentacji. Co ciekawe – wanilia to nic innego, jak niedojrzały owoc storczyka, który jest bezwonny. Warto również nadmienić, że słowo „wanilia” pochodzi od łacińskiego „vagina”, które oznacza pochwę miecza.
Zastosowanie ekstraktu z wanilii
Ekstrakt wanilii z AleDobre.pl to środek, który posiada liczne zastosowanie oraz właściwości. Oprócz kuchni, można go również użyć w celach zdrowotnych.
Po pierwsze – działanie antyzapalne
Ekstrakt waniliowy jest silnym przeciwutleniaczem. Oznacza to, że neutralizuje wolne rodniki, a w efekcie zmniejsza ryzyko zachorowania między innymi na nowotwór.
Po drugie – działanie antybakteryjne
Ekstrakt z wanilii posiada również działanie antybakteryjne. Jest on często jednym ze składników środków przeznaczonych do leczenia opryszczki. Można go również wykorzystać w warunkach domowych. Wystarczy namoczyć wacik, a następnie kilka razy dziennie przemywać zakażone miejsce.
Po trzecie – na zbicie gorączki
Kolejnym działaniem ekstraktu waniliowego jest to, że świetnie potrafi zbić gorączkę. Warto jednak pamiętać, by nie podawać go najmłodszym, ponieważ zawiera alkohol.